Recette anti-grognon

Aujourd'hui un peu de fraîcheur avec une petite recette pour avoir des jolies fesses roses et rendre aimables les plus grognons...

matériel:

• 8 carottes
• 1/2 oignon rouge
• une botte de coriandre
• huile d'olive
• le jus d'un citron
• olives noires
• une poignée d'amandes

On commence par éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.

On met le tout à cuir à la vapeur pendant 20 min, attention elle doivent rester bien fermes.

Émincer finement le demi oignon et la coriandre.

Mettez-les dans un saladier, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Sel, poivre

Une fois que les carottes sont cuites, passez-les sous l'eau froide et ajoutez-les à la salade avec les amandes et les olives noires.

Maintenant sus aux ronchons et aux gourmands, Bon app'

Je sers souvent cette salade dans des verrines pour l'apéro, et s'il n'y avait plus de coriandre au marché, un cuillère à café de cumin fera l'affaire.